保潔墊

　　○石橋鋪周氏刀削麵館曾排名“重慶小面50強第18位”，生意紅火還開了6家分店
　　○近日，老闆周洪玉在拖欠23名員工近20萬元的工資後躲了，員工將他告上法院
　　昨日，沒拿到工資的員工苦等老闆出現。 重慶晨報記者 胡傑 攝
　　昨天，曾排名重慶小面50強第18位的“石橋鋪周氏刀削麵”沒有了往日的紅火。員工李世成淋著小雨，望著緊閉的大門發獃，他萬萬沒有想到，開了6家分店的老闆周洪玉突然玩起了失蹤，不僅欠他一年的工資，而且還借了他4.5萬元的養老錢，至今未還。
　　相信老闆
　　每年年底才結算工資
　　49歲的李世成是個單身漢，7年前，經朋友介紹，他來到了“石橋鋪周氏刀削麵”當送餐員，一當就是7年，工資也從最開始的700元，漲到了現在的1800元。當然，他也見證了這家面館的發展和輝煌。
　　“從一家店，到現在的6家，老闆確實也不容易。”李世成說，他們每天至少工作十個小時，老闆周洪玉也從不偷懶，他總是最後一個離開店里。此外，最讓李世成覺得欣慰的是，周洪玉平時對下屬態度很好，“他從來沒有對我說過一句重話”。
　　對打工的人來說，能碰到一個體諒人的老闆是萬幸。李世成從未想過跳槽，即使周洪玉總是每年年底才和他清算這一年來的工資，他也不介意。李世成表示，考慮到老闆有6家分店，家底雄厚，自己的吃住又由老闆包乾，“一年領一次薪水也無所謂”。
　　眼看又要到年底了，按照慣例，又到了周洪玉給他結算工資的時候。然而，就在這個關鍵時刻，從12月8日起，周洪玉就再也沒有來過店鋪，之後兩天，店里每天都會有一些債主義憤填膺地“光顧”。無奈之下，員工們只好關閉了店門。
　　幫助老闆
　　借養老錢給老闆周轉
　　看到這樣的情況，李世成對周洪玉的信任瞬間土崩瓦解，此時他才恍然大悟，自己不僅領不到2013年的工資，就連好心借給他當周轉資金的4.5萬元也打了水漂。
　　李世成回憶，今年10月26日，周洪玉把他拉到一邊，語重心長地說起最近資金周轉不靈的事情，試探著找李世成借4.5萬元應急。“我有6家分店，一天的利潤就上萬元，還這4.5萬元是個小事情。”他說服李世成。
　　李世成看周洪玉態度誠懇，又想到他7年來對自己的照顧，就答應借錢給他。隨後，李世成從銀行卡裡取出了4.5萬元借給周洪玉，周洪玉給他寫了借條。“這筆錢是我省吃儉用省下來的養老錢。”昨天，李世成盯著手裡的這張借條發獃。同事仇朝中說，李世成平時不抽煙、不喝酒、不打牌，夏天連冰糕都捨不得買一支，說著撩起李世成的衣服，一根皺巴巴的褲腰帶拴了好幾年。
　　“我不曉得今年春節怎麼過，以後又該怎麼辦！”李世成說，現在，他度日如年，不僅丟了工作，沒了工資，連養老金也沒了。一說起這些，李世成的眼眶紅了，半晌都說不出一句話來。
　　員工納悶
　　生意紅火，咋發不出工資？
　　和李世成處境相同的，還有另外22名同事，他們來自周洪玉的兩家分店。昨天，大家聚在一起算了算，周洪玉大概欠了他們近20萬元，這些錢都是他們準備用來過年，甚至是給孩子交學費的。
　　炒菜師傅屈小紅說，他帶著一個墩子，來這裡上班半年多了。前三個月，每月9000元的工資，周洪玉會分幾次給他。但從10月16日起，周洪玉開始以各種理由延發薪水，如今，周洪玉還拖欠他1萬多元的工資。
　　200多平方米的店鋪內，幾個女員工圍在一起，盯著牆上的“2013年重慶特色名優小吃”牌匾，抱怨不斷。除了抱怨，屈小紅更多地是費解，“店里的生意一直都很紅火，老闆為啥要拖欠大家的工資？”
　　“每天大概能賣出1000多碗面。”屈小紅說，以他20多年的經驗，周洪玉經營著這樣的六家分店，應該有一筆不小的收入。員工蔣素芳說，她經常看到老闆周洪玉帶著債主來店里參觀，讓債主放心地借錢給他。今年12月4日，有債主追上門來，把周洪玉的左手打成了骨折。
　　現在，23名員工已向九龍坡區勞動局反映了此事，並向九龍坡區法院提起了民事訴訟。他們希望，春節前，周洪玉能付清報酬，讓他們好好過個年。（966966感謝李先生提供線索）
　　本組文/重慶晨報記者 王婷婷
　　同行說>
　　周洪玉出問題
　　可能與急於開分店有關
　　昨天中午，記者沿著“石橋鋪周氏刀削麵”面館的斜坡向上走，百餘米的距離有三家面館。午飯高峰期，面館的生意都不錯，入座率都在五成以上。一家面館的劉老闆坦言，大街小巷都是小面館，競爭很大。
　　“那些一碗面賺一半的說法，是前幾年的事了。”劉老闆說，石橋鋪周氏刀削麵平時生意很紅火，“但200多平方米的店面，光門面租金就是一筆不小的開支”。
　　同樣入圍“重慶小面50強”的板凳面莊老闆張忠鳳則坦言，50多平方米的門面租金每月要8000多元，外加上七八個員工，每人1800多元的工資，“賣小面並不像大家想象的那樣賺錢”。
　　三姐貓兒面的老闆唐易碧坦言，自從她的小面館被評為“重慶小面50強”後，生意是一天比一天紅火，每天要比以前至少多賣30斤左右，有時候人多了，還要排隊等候。但即便如此，唐易碧仍沒有打算開分店。唐易碧說，開分店必定會分散精力，同時也會面臨周轉資金的壓力，“一旦出現問題，經營就會陷入困境。”
　　“‘石橋鋪周氏刀削麵’之所以出現問題，估計是與老闆急於擴大規模有關。”張忠鳳說。　　（原標題：刀削麵老闆玩失蹤 還借走員工4.5萬養老錢 ）